Bandeng Presto

Jawa Tengah Oleh

Admin PDIP

| 25/03/2019

BAndeng presto merupakan salah satu kuliner terbaik khas Semarang yang layak dicicipi saat mengunjungi Semarang.

Bandeng presto merupakan kuliner khas Semarang yang terbuat dari olahan ikan bandeng yang dimasak dengan cara presto gula melunakkan dan menghilangkan duri ikan bandeng yang terlampau banyak.

Produk pilihan ini, diproses melalui teknik memasak dengan menggunakan tekanan uap air yang tinggi, dan biasanya panci akan dikunci rapat agar airnya tidak meluap. Selain itu, tambahan daun pisang juga dibutuhkan untuk memasak dengan cara presto di bagian bawahnya. Kemudian baluri bumbu pada ikan bandeng sebelum memasaknya.